کاربرد و مزایا

در طراحی اجاق‌گازهای صفحه‌ای، به‌دلیل محدود بودن فضای آشپزخانه‌ها، دستگاه‌ها با حداقل فضای اشغال تولید می‌شوند؛ به همین علت فاصلهٔ بین اجزا به‌ویژه شیرها کمتر است و انتقال حرارت به سمت آن‌ها موجب گرم‌شدن بیش‌ازحد دستگیره‌ها می‌شود. برای جلوگیری از صدمهٔ احتمالی به انگشتان و همچنین ولوم‌ها، نیاز به محافظی است که مسیر انتقال حرارت از شعله به شیرها را مسدود کند. مناسب‌ترین راهکار، سپر حرارتی است که بین ولوم‌ها و شعله قرار می‌گیرد.

با توجه به متحرک بودن سپر، می‌توانید آن را با فاصلهٔ دلخواه نسبت به شعله تنظیم کنید تا هم ایمنی افزایش یابد و هم کاربری دستگاه مختل نشود.