طرز تهیه ته چین
طرز تهیه ته چین با فر های سری ۳۰۰ قدیم
(V301,V301W,V301S,V302)
تهچین، ترکیبی از سادگی برنج و شکوه زعفران است؛ غذایی ایرانی، مجلسی و خوشعطر که وقتی درست طلایی و مغزپخت شود، یکی از شاهکارهای سفره میشود. اگرچه تهچین را میتوان در قابلمه یا تابه تهیه کرد، اما پخت آن در فر نتیجهای یکدست، بدون تهگرفتن زیاد و با ظاهری حرفهای به شما میدهد.
فرهای سری ۳۰۰ قدیم آلتون، با داشتن المنت پایین قوی و عملکرد حرارتی پایدار، برای پخت غذاهایی مانند تهچین که نیاز به پخت ملایم و زمانبر دارند، بسیار مناسب هستند.
📽 در این ویدیوی آموزشی یاد میگیرید:
تنظیم دقیق دما برای مغزپخت شدن برنج و گرفتن رنگ طلایی تهچین
استفاده از المنت پایین به تنهایی برای پخت یکنواخت بدون خشک شدن
چیدمان ظرف در طبقه وسط برای توزیع یکنواخت حرارت
مدت زمان ایدهآل پخت برای تهنشینی کامل و قالبگیری آسان
نکاتی برای خارج کردن تهچین از ظرف بدون شکستن و حفظ ظاهر حرفهای
🎥 برای دیدن تنظیمات کامل مدلهای سری ۳۰۰ آلتون و آموزش مرحلهبهمرحله پخت تهچین در فر، حتماً ویدیوی آموزشی را تماشا کنید.
